Bacalao en fritada

Apreciado en toda la geografia nacional. Cocinado con ingredientes frescos de maxima calidad. El bacalao mantiene su fino aporte de sal, inundando de sabor el plato. Combina perfectamente la textura del pescado con las verduritas que lo cubren. Calentar y a la mesa…!!!

Plato característico de la cocina tradicional vasca. Como plato principal en comidas y cenas.

Todos nuestros platos cocinados y precocinados están elaborados de una manera totalmente tradicional, con las mejores materias primas, siguiendo recetas caseras y sin agregarles ningún tipo de colorante ni conservante.

Llegan a su mesa al vacio, sin perder la cadena de frio y en condiciones óptimas para su consumo dentro de las 72 horas siguientes a su recepción. Si desea degustarlos después de ese plazo, deberá proceder a su congelado en cuanto le lleguen a su casa.

Los productos precocinados que se congelen, a la hora de finalizarlos para su consumo, los freirá directamente sacados del congelador, en abundante aceite, que esté a una temperatura de unos 160 grados. Una vez frito, escurra bien el producto para evitar que queden aceitosos.

Los productos cocinados, se deben descongelar correctamente, antes de procederse a calentarlos. Lo más aconsejable es sacarlos del congelador 24 horas antes de su consumo y meterlos en la nevera para dejar que se vayan descongelando poco a poco. Una vez descongelado los puede calentar bien en el microondas bien el una cacerola a fuego lento.