Bacalao Vizcaina

De textura agradable y sabor conjuntado.Una receta tradicional para el mejor de los bacalaos. Para calentar y servir. Si te sobra un poco, desmigalo y haz una tortilla o acompañalo con tu pasta preferida.

Plato característico de la cocina tradicional vasca. Como plato principal en comidas y cenas.

Todos nuestros platos cocinados y precocinados están elaborados de una manera totalmente tradicional, con las mejores materias primas, siguiendo recetas caseras y sin agregarles ningún tipo de colorante ni conservante.

Llegan a su mesa al vacio, sin perder la cadena de frio y en condiciones óptimas para su consumo dentro de las 72 horas siguientes a su recepción. Si desea degustarlos después de ese plazo, deberá proceder a su congelado en cuanto le lleguen a su casa.

Los productos precocinados que se congelen, a la hora de finalizarlos para su consumo, los freirá directamente sacados del congelador, en abundante aceite, que esté a una temperatura de unos 160 grados. Una vez frito, escurra bien el producto para evitar que queden aceitosos.

Los productos cocinados, se deben descongelar correctamente, antes de procederse a calentarlos. Lo más aconsejable es sacarlos del congelador 24 horas antes de su consumo y meterlos en la nevera para dejar que se vayan descongelando poco a poco. Una vez descongelado los puede calentar bien en el microondas bien el una cacerola a fuego lento.