Lomo de Sajonia

Se trata de un lomo de cerdo, asado y ligeramente ahumado, a baja temperatura, con un toque especiado y bajo aporte de grasa. Cortado fino como aperitivo, admite salsas y compotas dulces. ¡Contraste, y un guiño nórdico en la mesa…!

Para consumir en frío, tipo fiambre, o a la plancha, a la brasa…